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为持续挖掘德阳特色餐饮品牌，展现川派美食的深厚底蕴，近日，2026年“金宫杯”川派特色美食榜单评选活动（德阳站）第二期探店顺利开展。美食评审团与推荐官深入德阳多家特色餐饮门店，围绕菜品品质、制作技艺、文化特色、服务体验等多个维度开展实地探访，以专业视角发掘德阳美食魅力，助力川派美食文化传承与产业发展。

深耕宴席文化

彰显德阳餐饮品质

本期探店首先走进德阳宴席餐饮代表门店。德阳新德大酒店以精致商务川菜见长，一品南美参、莲蓬鸡豆花、大酿羊肚菌、藠头鳝鱼等菜品兼具传统中餐技艺与现代宴席美学；锦悦德阳宴礼宴艺术酒店依托升级后的宴会空间，将精品川菜与宴席文化深度融合，打造兼具品质与仪式感的德阳宴请新名片；锦汇写庭酒楼则以丰富宴席经验和稳定出品，充分展现德阳宴席餐饮的专业实力。

烟火川味飘香

家常美食百味纷呈

大众川菜始终是德阳餐饮最具活力的名片。老家大院子中餐店以大院烧土鸡、鸡油杂菌煲、甜烧白等经典川菜，呈现浓浓乡土风味；鲜窝子餐饮店凭借哑巴兔、炝锅鳝鱼、烧椒鸡、藿香泡豇豆母猪壳等特色菜品，将鲜辣、藿香、泡椒等多元味型演绎得淋漓尽致；锅边馋则以油泼土鳝鱼、妈妈炒的黑猪肉、锅边馍馍等江湖菜赢得一致好评。与此同时，昌农鱼庄、大财主中餐馆、金顶烧鸡公鱼庄等门店也充分展示了德阳家常川菜扎实的烹饪功底和浓厚的人间烟火气。

地方风味荟萃

传承德阳美食记忆

除了特色中餐，本次探店还聚焦德阳本土特色小吃与垂直品类。中江挂面体验馆让传统非遗挂面焕发新活力，赵古今小食店延续着德阳人熟悉的油茶老味道，承载着城市饮食记忆；川西坝子干锅以经典干锅系列诠释麻辣鲜香的川味魅力；天盟山庄依托近郊生态资源，将农家土菜与休闲体验有机结合，为消费者提供更加丰富的用餐场景。

美食榜单促发展

让德阳美食走向更广阔舞台

在探店过程中，评审团围绕食材品质、味型特色、传统技艺、创新表达、环境服务等方面进行了综合考评，并结合各门店特色提出专业建议。评审团一致认为，德阳餐饮业态丰富、层次完善，既保留了传统川菜的技艺精髓，又不断融入创新理念，在宴席餐饮、江湖菜、地方小吃、特色干锅、生态农家菜等多个领域形成了鲜明优势。

此次第二期探店进一步挖掘了德阳特色餐饮资源，也为本土餐饮品牌搭建了展示交流的平台。接下来，“金宫杯”川派特色美食榜单评选活动（德阳站）将持续深入更多特色餐饮门店，发现更多有故事、有匠心、有品质的德阳味道，让川派美食在传承中创新，在创新中走向更广阔的舞台。

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